Deguste deliciosos horizontes
Para algunas personas, probar una baguette o un curry durante su viaje es un destino tan importante como visitar un castillo o un museo. Para estas personas en busca de aventuras epicúreas, ofrecemos historias Culinarias, una cuidada selección de restaurantes que ofrecen experiencias gastronómicas extraordinarias. Las historias Culinarias le permiten degustar verdaderamente los sabores de un lugar, su gente y su cultura, refinados, perfeccionados y presentados en su plato.
Un mundo lleno de sabores espera por usted. Conózcalo.
Las historias Culinarias ofrecen una amplia variedad de emocionantes experiencias gastronómicas representativas de diferentes lugares y culturas.
Deguste los sabores del vecindario
Sienta la energía de la ciudad y del vecindario en los hoteles JdV by Hyatt, donde los equipos culinarios tienen el compromiso de crear platos, bebidas y sabores regionales no solo para consumir sino para saborear.
De origen sostenible
La filosofía de alimentos y bebidas de Hyatt, "Comida. De origen sostenible. Servida con atención." , guía la manera en que diseñamos los menús para ofrecer un mejor servicio a las personas que nos visitan, a nuestras comunidades y a nuestro planeta.
Experiencias gastronómicas con recompensas
Haga que el desayuno en la cama trabaje por usted. Gane puntos cuando coma en los restaurantes de los hoteles Hyatt participantes, luego use esos puntos para noches gratis, ascensos de categoría, tratamientos de spa… o más experiencias gastronómicas.
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Conozca nuevos horizontes culinarios en todo el mundo
Las personas con membresía pueden ganar y canjear puntos en este establecimiento.
Mostrando 30 de 30 establecimientos en el continente americano
Arriba Abajo
tommie Austin, Texas
JdV by Hyatt
Suba y reúnase con sus amistades en la cantina de la azotea que ofrece un pedacito de paraíso y vista panorámica al centro de Austin.
Blue Duck Tavern
Park Hyatt Washington D.C.
Restaurante reconocido por la guía Michelin que ofrece cocina de mercado con ingredientes de temporada preparada por un galardonado equipo culinario.
Cabuya Rooftop
Andaz Mexico City Condesa, México
Deléitese con pescados y mariscos frescos y una coctelería exclusiva mientras contempla la vista a Ciudad de México desde el piso 17.
Ceniza
Thompson Zihuatanejo, a Beach Resort, México
Platos mexicanos de pescados y mariscos, y carnes de origen sostenible cocinados con leña y servidos en un ambiente relajado frente a la playa.
Chez Maggy
Thompson Denver, Colorado
El chef Ludo Lefebvre, galardonado con estrella Michelin, crea un concepto único para la cocina francesa clásica con ingredientes locales de Colorado.
Cindy’s
Chicago Athletic Association, Illinois
The Unbound Collection by Hyatt
La nueva cocina estadounidense con ingredientes de origen local en este establecimiento en la azotea con una increíble vista al lago Michigan y a Millennium Park.
costa Kitchen & Bar
Mar Monte Hotel, Santa Barbara, California
The Unbound Collection by Hyatt
Una versión moderna de la cocina de la costa italiana y del Mediterráneo oriental, servida con vista al mar en Estados Unidos.
Fleeting
Thompson Savannah, Georgia
Con un compromiso con los ingredientes hiperlocales, la chef Victoria Shore lleva la cocina de la costa del sur de Estados Unidos a un nivel superior en su menú en constante evolución.
Gessner Steakhouse
Grand Hyatt Vail, Colorado
Con una inspiración proveniente de su entorno en las Montañas Rocosas, los ingredientes locales se conectan para crear recetas que combinan los sabores de Colorado con la influencia europea de Vail.
Joni
Park Hyatt Toronto, Canadá
Ofrece opciones refinadas, pero reconocibles para el desayuno, el almuerzo y la cena en el corazón del icónico Park Hyatt Toronto.
Ka’ana Kitchen
Andaz Maui at Wailea Resort, Hawái
Explore la diversa herencia cultural de Hawái a través de sabores intensos, ricas tradiciones culinarias e ingredientes de origen local.
La Zozzona
Grand Hyatt Scottsdale, Arizona
Inspirada en los extensos viajes del aclamado chef Richard Blais por Italia, La Zozzona ofrece una versión innovadora y divertida de la cocina italiana tradicional en un ambiente inolvidable.
Landrace
Thompson San Antonio - Riverwalk, Texas
En la parte norte del moderno paseo del río, el chef Steve McHugh, seis veces nominado a los premios James Beard, le da vida a la cocina de temporada de Texas.
Lola Rose Grand Mezze
Thompson Palm Springs, California
Lola Rose Grand Mezze encauza el sofisticado encanto del Mediterráneo en un animado destino de experiencias gastronómicas de inspiración levantina, con ingredientes californianos.
Monarch
Thompson Dallas, Texas
Moderno restaurante italiano con horno de leña creado por el chef con dos estrellas Michelin, Danny Grant y su equipo.
Mosaic Grille & Bar
Hyatt Regency Vancouver, Canadá
Con vista a las calles Burrard y Georgia, Mosaic ofrece ingredientes locales, y pescados y mariscos sostenibles en un ambiente casual elegante.
Oystercatchers
Grand Hyatt Tampa Bay, Florida
Ubicado frente a la costa, Oystercatchers es una joya local famosa por su compromiso con la sostenibilidad, la selección de pescados y mariscos frescos y los ingredientes locales.
Piper
The Seabird Resort, Oceanside, California
Destination by Hyatt
Disfrute de experiencias gastronómicas frescas de la huerta, inspiradas en empresas proveedoras regionales e influencias globales en un ambiente al lado de la playa en la luminosa costa de California.
Remington Hall
Grand Hyatt Deer Valley, Utah
El restaurante exclusivo de Grand Hyatt Deer Valley ofrece experiencias gastronómicas durante todo el día con una extraordinaria vista. Dese un capricho con versiones superiores de platos clásicos, como el tartar de búfalo y la boloñesa de jabalí salvaje.
Ruinas del Mar
Hyatt Regency Aruba Resort Spa and Casino
Disfrute de filetes de costilla de ternera, cordero, pescados y mariscos en un entorno que evoca antiguas ruinas marinas y se complementa con cascadas y un estanque con peces koi.
Stateside Kitchen
Dream Nashville, Tennessee
Celebre los clásicos culinarios estadounidenses con ingredientes de origen sostenible en medio de una atmósfera agradable.
T. Cook’s
Royal Palms Resort and Spa, Phoenix, Arizona
Pruebe intensos sabores mediterráneos con influencias del norte de Italia, Grecia y España, mientras disfruta de la vista a la montaña Camelback.
The Eagle’s Nest
Hyatt Regency Indianapolis, Indiana
Deguste cocina estadounidense clásica con una vista panorámica de 360° desde el único restaurante giratorio de Indianápolis.
The Grill
Grand Hyatt Playa del Carmen Resort, México
Restaurante de alta gama frente al mar que ofrece platos clásicos, como tacos de asado de tira, con un giro moderno, y un menú completo de sushi y sashimi.
The Nest
Thompson Seattle, Washington
Saboree cócteles artesanales y refrigerios de temporada en este icónico bar en la azotea con una maravillosa vista a la costa, a las montañas y a la ciudad.
Tía Carmen
Grand Hyatt Indian Wells, California
Tía Carmen, del famoso chef Angelo Sosa, se inspira en la tía de Sosa y rinde homenaje a la belleza de las historias, la tierra y las personas dedicadas a la agricultura del suroeste a través de una experiencia gastronómica de alta gama.
Tidepools
Grand Hyatt Kauai Resort & Spa, Hawái
Disfrute de la cocina hawaiana moderna servida con un toque insular en bungalós con techo de paja a los pies de una cascada.
Valle Restaurant
Mission Pacific Beach Resort, Oceanside, California
JdV by Hyatt
Valle, galardonado con estrella Michelin, lleva la audaz cocina de la famosa región vinícola de México a la costa de California.
Violetto
Alila Napa Valley, California
Violetto rinde homenaje a la influencia italofrancesa en la vinicultura y la cocina del valle de Napa con una gastronomía refinada que adopta expresiones progresivas de tradición inspiradas en ingredientes locales de temporada.
Watertable
Hyatt Regency Huntington Beach Resort and Spa, California
Restaurante con vista al mar que ofrece menús de temporada preparados con ingredientes de origen local en un comedor rústico.
Mostrando 15 de 15 establecimientos en Europa, África y Oriente Medio
Ekstedt at The Yard
Great Scotland Yard Hotel, Londres, Inglaterra
The Unbound Collection by Hyatt
Este restaurante del chef Niklas Ekstedt, con múltiples estrellas Michelin, ofrece gastronomía nórdica tradicional cocinada a leña con ingredientes británicos de temporada.
Kalimera
Park Hyatt Istanbul, Turquía
Kalimera le invita a un viaje culinario al Egeo, que combina simplicidad y elegancia. Disfrute de gratificantes platos cargados de sabores marítimos, impregnados de tradición griega para ofrecer una experiencia excepcional.
La Palme d’Or
Hôtel Martinez, Cannes, Francia
The Unbound Collection by Hyatt
El 14 de mayo de 2024, el chef ejecutivo Jean Imbert presentó el restaurante La Palme d’Or en el marco del Festival de Cine de Cannes, un espacio que rinde homenaje al ambiente relajado y soleado de la Costa Azul.
La Rotonde
Hôtel du Palais Biarritz, Francia
The Unbound Collection by Hyatt
La Rotonde rinde homenaje a los clásicos de la alta cocina francesa y a los productos regionales.
La Tablita
Hyatt Regency Dubai Creek Heights, Emiratos Árabes Unidos
La Tablita es un auténtico restaurante mexicano creado por un equipo apasionado. Con una excepcional experiencia estilo taquería, noches especializadas y fiestas, La Tablita celebra la vida a través de deliciosas comidas y bebidas.
Lighthouse Restaurant
Hyatt Regency Kotor Bay Resort, Montenegro
Ubicado junto al mar con acceso privado al puerto deportivo, ofrece experiencias gastronómicas mediterráneas a la carta. Disfrute de una romántica vista a las montañas y al mar, con momentos nostálgicos viendo pasar los barcos.
Maté
Park Hyatt Abu Dhabi, Emiratos Árabes Unidos
Maté, un restaurante incluido en la guía Michelin, combina la cocina argentina con un toque libanés en un entorno cómodo y sofisticado, inspirado en la manera compartida en la que se consume el mate, y una presentación rústica y moderna.
Opus
Park Hyatt Doha, Catar
Opus es un restaurante mediterráneo que ofrece una diversa variedad de deliciosos platos inspirados en los sabores de la costa mediterránea.
Picador
La Zambra Resort, España The Unbound Collection by Hyatt
Ganador de Travelers' Choice de Tripadvisor, este restaurante andaluz combina tradición y modernidad, reinventando los sabores locales para crear una experiencia gastronómica inolvidable junto a las montañas de Mijas.
Pur’ – Jean-François Rouquette
Park Hyatt Paris-Vendôme, Francia
El icónico restaurante PUR’ renace fusionando los diseños visionarios del artista y arquitecto Hugo Toro con la experiencia culinaria del chef Jean-François Rouquette, galardonado con estrellas Michelin.
Prins & Aap
Andaz Amsterdam Prinsengracht, Países Bajos
Beba globalmente, coma socialmente y disfrute localmente. Más que un restaurante o bar, Prins & Aap es un ambiente extraordinario que refleja la diversidad de Ámsterdam.
Smoked Room
Hyatt Regency Hesperia Madrid, España
14 afortunadas personas por servicio disfrutan de 15 platos “fire omakase” en este restaurante con dos estrellas Michelin.
TFAYA - brasserie árabe
Park Hyatt Marrakech, Marruecos
Saboree la versión moderna de la cocina marroquí del chef Issam Rhachi en TFAYA, con platos creativos, sabores equilibrados y un ambiente cálido. Una visita indispensable para deleitarse con platos tradicionales marroquíes y de otros países redefinidos.
THE GRAND BY INTERNI
Grand Hyatt Athens, Grecia
En The Grand by Interni, saboree platos de fusión mediterránea-griega con una espectacular vista a la Acrópolis. Disfrute de comidas meticulosamente elaboradas, desde suntuosos almuerzos hasta cenas íntimas, para vivir una experiencia inolvidable.
Tuscany
Grand Hyatt Muscat, Omán
Menús de temporada de distintas regiones italianas en un entorno clásico y romántico. Conocido como el mejor restaurante italiano de Mascat.
Mostrando 15 de 15 establecimientos en Asia Pacífico
China House
Grand Hyatt Mumbai, India
Un restaurante acogedor y agradable con interiores modernos y refinados que sirve auténtica gastronomía de Sichuan y pato pequinés preparado a leña en las cocinas abiertas.
Dining Room
Park Hyatt Shanghai, China
Restaurante galardonado con un diamante de Black Pearl 2024 y recomendado por la guía Michelin que sirve cocina moderna de Shanghái, Zhejiang y Jiangsu preparada con técnicas de gastronomía modernas e innovadoras.
Kita Bar
Park Hyatt Jakarta, Indonesia
Uno de los bares en la azotea más alta de Yakarta y donde el estilo, la diversión y la energía se combinan para ofrecer una variedad de cócteles artesanales, interesantes opciones de entretenimiento y una selección de pequeños platos inspirados en Izakaya.
Le Pristine Tokyo
Hotel Toranomon Hills, Japón
The Unbound Collection by Hyatt
Un restaurante recomendado por la guía Michelin que ofrece una experiencia gastronomía refinada, inmersiva e informal con un concepto “Nuevo italiano”, que combina productos frescos de Zelanda, en los Países Bajos, e ingredientes japoneses locales.
Made in China
Grand Hyatt Beijing, China
Un lugar para saborear el auténtico estilo casero artesanal clásico del norte de China, incluido los distintivos pato pequinés y pollo del mendigo preparados en una cocina abierta.
Penthouse Bar + Grill
Park Hyatt Bangkok, Tailandia
Un espacio con varios niveles donde se sirven dinámicas opciones a la parrilla y cócteles artesanales distintivos con el increíble paisaje urbano de Bangkok de fondo.
Seasalt
Alila Seminyak, Bali, Indonesia
Inspirado en su espectacular entorno frente al mar y la sal marina cosechada localmente, el restaurante sirve pescados y mariscos sostenibles de la región, capturados en hábitat natural, y preparados con un toque japonés.
Sha Tin 18
Hyatt Regency Hong Kong, Sha Tin, China
Restaurante galardonado donde se sirve auténtica cocina de Dongguan y del norte de China en un animado ambiente de cocina a la vista.
Square One
Park Hyatt Saigon, Vietnam
Un restaurante recomendado por la guía Michelin con áreas de comedor características y cocinas abiertas, donde se puede disfrutar de auténtica cocina regional vietnamita y platos contemporáneos estilo brasserie francesa.
The China Kitchen
Hyatt Regency Delhi, India
Un auténtico restaurante chino de cocina de Sichuan y pato pequinés preparado a la leña con un concepto de “sentarse a comer en la cocina”.
THIRTY8
Grand Hyatt Kuala Lumpur, Malasia
Ubicado en el piso 38 con una vista de 360° a la ciudad, THIRTY8 sirve cocina internacional preparada en una teatral cocina a la vista.
Yasaka
Park Hyatt Kyoto, Japón
Disfrute de una combinación moderna e innovadora de la maestría del teppanyaki con delicadas técnicas culinarias francesas.
Zephyr Bar
Hyatt Regency Sydney, Australia
Disfrute de cócteles preparados a su gusto con vista desde la azotea a Sídney y Darling Harbour.
322 SOWOLRO-TEPPAN
Grand Hyatt Seoul, Corea del Sur
Los ingredientes frescos de temporada del mercado se cocinan en la parrilla teppan y se complementan con una espectacular vista a la montaña Namsan o a la ciudad de Seúl.
5 ON 25
Andaz Singapore
Un establecimiento moderno y de alta gama que brinda una versión profundamente romántica de los clásicos restaurantes clandestinos chinos.
